近年来，河南省餐饮经济发展迅速，在册商标达六千余件，但多数企业只重视发展经济效益，忽略品牌建设，导致经济与形象失衡，河南餐饮业大品牌、名品牌寥寥无几。近日，省工商局披露，河南省新增“阿五美食”等20件中国驰名商标，至此，全省“中国驰名商标”总数达173件，阿五美食荣膺“中国驰名商标”，标志着我省餐饮品牌建设取得了明显的成果。

阿五品牌建设之路

阿五美食于2004年在郑州创办，创办伊始创始人樊胜武先生即对品牌进行明晰定位：重视品牌打造，主营新派豫菜、精品家常菜。阿五美食坚持真材实料，食材和调料等全部按五星级饭店标准采购，靠着货真价实的经营态度，很快赢得了顾客的口碑和好评，迈出了塑造品牌的第一步。

打造品牌不是一朝一夕的事。在企业发展过程中，阿五美食形成了特色的文化体系，对品牌VI系统完善升级，同时阿五美食的网站、微博、微信、内刊《阿五家园》已经成为企业文化重要载体，也是品牌对外的宣传窗口，为企业的发展壮大打下基础。

“品牌建设”是一个全方位的过程。阿五旗下三驾马车：“阿五菜品研发中心”为企业发展提供有力的支持；“中华（阿五）厨艺绝技表演团”在世界十多个国家和地区的重大活动中亮相；“阿五优质服务专业委员会”完善服务体系，提升服务质量；三驾马车、三足鼎立，成为阿五美食品牌建设路上的有力保障。

2009年，阿五美食率先在餐饮业内打造出1000余平方米的办公总部，荣获“中国办公类室内设计大赛二等奖”，并请专人设计了一辆为厨师量身打造的多功能豪华房车，这是国内最大也是唯一的“移动名厨俱乐部”。

同时，阿五美食积极打造餐饮多品牌战略，旗下品牌厨乡美食、阿五宴鱼、阿五包子铺等相继开业。在全体阿五人的努力下，阿五美食先后荣获中华餐饮名店、中国餐饮百强企业、全国餐饮业首批清洁卫生安全“白百合”示范店、河南首家“国际中餐名店”等众多荣誉。

2010年，阿五美食商标被认定为“河南省著名商标”，标志着阿五美食品牌建设取得了又一阶段性成果。

从河南到中国的蜕变

2009年，阿五美食在行业里喊出“让豫菜站起来”的口号，举办各种活动，加强同行交流，比如“弘扬豫菜万人签名”、“阿五杯”奥运主题烹饪大赛、“挑刺有礼”、真假优劣食材大揭秘、“天下第一锅烩面”、中华厨艺绝技表演团世界巡演等，对河南餐饮起到很好的宣传作用。

打造企业品牌并不是阿五的初衷，创始人樊胜武先生看到的是“中国味道”这个品牌。豫菜只是起点，中国味道才是落点。

为了推广中国饮食文化，樊胜武先生联合河南本土餐饮企业，先后赴港澳台、马来西亚、韩国、美国、英国、荷兰、土耳其、法国、西班牙等地做推广活动，并在当地掀起一股中餐风潮，让世界人民感受到了“中国味道”。

从豫菜到中餐、从河南到世界，阿五的品牌战略不断调整和扩大，迅速积累品牌竞争优势和竞争要素，走出从创立到经营的品牌战略发展之路。如今，阿五美食先后在中国、澳大利亚、美国、法国开设连锁店，真正走出了国门，在世界餐饮行业及顾客中也积累了较高的知名度和美誉度。

阿五美食荣膺中国驰名商标

2014年12月，经国家工商总局商标局、商标评审委员会认定，阿五美食商标荣膺“中国驰名商标”。

省工商局一位李姓工作人员说：“中国驰名商标的认定，有着严格的审核标准，须从公众对该商标的知晓程度、该商标使用的持续时间等多方面进行综合评定。评定周期短则数月，长则数年，且考核项目多、申请难度大。”

作为本次认定品牌中唯一一个餐饮品牌，阿五美食获得中国商标的最高荣誉是实至名归，标志着阿五品牌建设工作取得了新的突破，实现了品牌建设道路上又一次新飞跃，也对全省甚至全国餐饮品牌战略起到了良好的推动效应。

阿五品牌创始人樊胜武先生说：“下一步将加快步伐，促进‘阿五美食’在世界各国落地开花，成为世界名牌，也希望更多的餐饮企业参与进来，共同努力，推动中国餐饮经济的快速发展。”